Rheinisches Apfelkraut

Hersteller
van Nahmen
Artikel-Nr.:
10002

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2,70 €*

Inhalt: 225 Gramm (1,20 € * / 100 Gramm)

Traditioneller rheinischer Brotaufstrich

Wir haben eine van Nahmen Sonderedition Apfel- und Rübenkraut zu Ehren des Firmengründers Wilhelm van Nahmen I., mit dem 1917 die Unternehmensgschichte mit der Herstellung von Apfel- und Zuckerrübensirup begann, aufgelegt. 

Anders als beim Marmelade kochen wird Apfelkraut aus einer größeren Menge Frucht hergestellt. Es werden 290g Äpfel und 25g Birnen je 100g eingesetzt. Das Apfelkraut zeichnet sich durch seinen leicht säuerlichen Apfelgeschmack mit feinem süßen Aroma aus. Das Kraut wird traditionell in der rheinisch regionalen Küche eingesetzt. So reicht man es zu Kartoffelpuffern, oftmals auch Reibekuchen genannt oder zum Pfannkuchen. Auch zum verfeinern von Soßen, besonders für Sauer- oder Rinderbraten wird das Apfelkraut von erfahrenen Hausfrauen (natürlich auch Männern) eingesetzt. Die Einsatzmöglichkeiten in der Küchen kennen fast keine Grenzen, auch zum Marinieren oder Backen ist Apfelkraut eine tolle Ergänzung. 

 Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml

 

 Energie

1141 kJ / 269 kcal 

 Fett

0,1 g 

 - davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g 

 Kohlenhydrate

64,9 g 

 - davon Zucker

59 g 

 Eiweiß

 0,5 g 

 Salz

< 0,025 g 

Zutaten: Äpfel, Zucker, Birnen, Geliermittel: Pektin

OHNE PFAND

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