Rheinisches Rübenkraut

Rheinisches Rübenkraut
2,70 € *
Inhalt: 225 Gramm (1,20 € * / 100 Gramm)

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  Traditioneller rheinischer Brotaufstrich Zuckerrübensirup ist der naturreine,... mehr
Produktinformationen "Rheinisches Rübenkraut"

 

Traditioneller rheinischer Brotaufstrich

Zuckerrübensirup ist der naturreine, konzentrierte Saft erntefrischer Zuckerrüben. Rübensaft wird aus gekochten Rübenschnitzeln abgepresst. Dieser Saft wird anschließend eingedickt, so entsteht der typische Zuckerrübensirup, der oftmals auch als Rübenkraut bekannt ist. Besonders für diesen Brotaufstrich sind der karamellig-malzige Geschmack und die dickflüssige Konsistenz. Traditionell wird das Rübenkraut zu rheinischem Schwarzbrot mit "guter Butter" gereicht. Ein Klassiker ist es auch den Pfannkuchen mit dem Sirup zu bestreichen. Er eignet sich aber nicht nur als süßer Aufstrich, sondern auch zum natürlichen Verfeinern von Joghurts oder dem Müsli am Morgen. Und auch in der gut bürgerlichen Küche hat das Kraut seinen Platz. So lässt es sich prima zum verfeinern von Soßen einsetzen oder man nutzt es um dem Braten eine knusprige Kruste zu verleihen.

Zutaten: Zuckerrüben

Nährwerte pro 100 ml
Energie: 1313 kJ / 309 kcal
Fett: 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren ≤ 0,1 g
Kohlenhydrate: 72 g
- davon Zucker: 67 g
Eiweiß: 2,7 g
Salz: ≤ 0,125 g
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