Chefs Table - Lars Kathage

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LARS KATHAGE Jung, frisch und aus Leidenschaft gut Im Februar 2019 sorgten Lars Kathage,... mehr
Produktinformationen "Chefs Table - Lars Kathage"

LARS KATHAGE

Jung, frisch und aus Leidenschaft gut

Im Februar 2019 sorgten Lars Kathage, der Chefkoch des mit einem Michelin Teller für besondere Qualität ausge­zeichneten Mussumer Krugs in Bocholt, und sein Küchen­team in der van Nahmen Hofküche für ein lukullisches Erlebnis der besonderen Art. Die Kochkünstler der Nachwuchsgeneration verzauberten die Geschmacksnerven ihrer Gäste mit einem 5-Gänge-Menü, zu denen Peter van Nah­men passende sortenreine Säfte reichte. Leider hatten wir für diesen Abend aus der Reihe „Chefs Table" viel mehr Anmel­dungen als Plätze in unserer Hofküche. Aus diesem Grund baten wir den Chef de Cuisine, der seine Ausbildung im Restaurant auf Schloss Anholt erhielt und weitere Erfahrungen in Hamburg und auf Sylt sammelte, einen weiteren Beweis seiner hohen Kunst für unsere Gäste zu demonstrieren. Im September ist es nun so weit: Lars Kathage kommt noch einmal zu uns, um gemeinsam mit Peter van Nahmen und seinen Gästen in der intimen Atmosphäre unserer Hofküche ein neues festliches 5-Gänge-Menü zuzubereiten, das Modernes mit Rustikalem, regionale Tradition und Innovation verbindet. Lassen Sie sich von der besonderen Leidenschaft anstecken, die den sympathischen Kochkünstler mittlerwei­le weit über unsere Region hinaus bekannt gemacht hat, und genießen Sie einen Chefs Table mit Verwöhngarantie.

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