Ostern genießen!

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Ann-Kathrin Hoogens Inspirationen für ein gelungenes Osterfestmenü Rechtzeitig zum Fest... mehr
Produktinformationen "Ostern genießen!"

Ann-Kathrin Hoogens Inspirationen für ein gelungenes Osterfestmenü

Rechtzeitig zum Fest präsentiert Ann-Kathrin Hoogen ihren Vorschlag für ein mehrgängiges Ostermenü. Mit vielen regionalen, saisonspezifischen Zutaten zaubert sie eine abwechslungsreiche Speisenfolge. Nach Flammkuchen, natürlich vom Backstein als Garanten für den typischen, knackig-crossen Boden, serviert sie eine leichte Kressesuppe, die ihren intensiven Geschmack vom Wachtelei erhält. Als Hauptgang des Menüs tischt Ann-Kathrin Lammbraten mit Kräuterkruste auf, für den sie Fleisch von Tieren aus unserer Region verwendet. Angerichtet wird dieser zu glasierten Möhrchen und gratinierten Kartoffeln. Den Abschluss des Festessens bilden hauchdünne flambierte Crêpes mit eigens für den besonderen Anlass hergestelltem, hausgemachtem Eis. Ostern kann also kommen, und mit solchen Aussichten freuen wir uns besonders darauf.

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