Frucht-Secco Apfel-Heidelbeere-Kirsche
van Nahmen Frucht-Secco

Frucht-Secco Apfel-Heidelbeere-Kirsche

Erntezeitpunkt Jahrgang 2019
Trinktemperatur 8 – 10°C
Speiseempfehlungen Appetizers, Früchte, Desserts

Charakter

Mit unserem Frucht-Secco Apfel-Heidelbeere-Kirsche ergänzen wir unsere alkoholfreien Aperitifs um eine neue Sorte - dezent süß und erfrischend trocken.

Die feine Säure des Rheinischen Bohnapfelsaftes bildet die Grundlage für das unverwechselbare Aroma dieser Cuvée. Die saftigen Wald-Heidelbeeren verleihen dem Frucht-Secco Körper und Struktur. Abgerundet wird der trockene, ausgewogen fruchtige Charakter durch das feine Kirscharoma, das bereits das Bukett durch den zarten Duft von Sauerkirschen verrät.

Passt zu: Appetizers, Desserts, Früchte
Saftstil: feinsäuerlich, trocken

Expertise

Dieser Secco läuft tief rubinrot ins Glas und zeigt eine feinschäumende wie nachhaltige Perlage. Im Bukett entfalten sich vielschichtige Aromen von saftigen Kirschen, dunklen Beeren aber auch Mandeln, frischem Moos, Fichtennadeln und Liebstöckel. Am Gaumen zeigt sich eine zarte Süße die dank frischer Säure, seidigem Gerbstoffgerüst und spritziger Kohlensäure in einem angenehm herben und trocken wirkenden Finish endet. Im Abgang wirkt eine dezent salzige Komponente zusätzlich appetitanregend. Im Nachhall wirken die fruchtigen und würzigen Noten noch lange nach. Ein herrlich-schäumender und appetitanregender Aperitif ohne Alkohol. Dieser Frucht-Secco ist dezent süß wie auch erfrischend und macht als Aperitif, als auch als Speisenbegleiter zu moderat-süßen Desserts eine gute Figur.

Romana Echensperger Romana Echensperger Master of Wine