Frucht-Secco Apfel-Heidelbeere-Kirsche
Erntezeitpunkt Juli & September 
Trinktemperatur 8 – 10°C 
Speiseempfehlungen Appetizers, Früchte, Desserts Charakter
Mit unserem Frucht-Secco Apfel-Heidelbeere-Kirsche ergänzen wir unsere alkoholfreien Aperitifs um eine neue Sorte - dezent süß und erfrischend trocken.
Die feine Säure des Rheinischen Bohnapfelsaftes bildet die Grundlage für das unverwechselbare Aroma dieser Cuvée. Die saftigen Wald-Heidelbeeren verleihen dem Frucht-Secco Körper und Struktur. Abgerundet wird der trockene, ausgewogen fruchtige Charakter durch das feine Kirscharoma, das bereits das Bukett durch den zarten Duft von Sauerkirschen verrät.
Unser Frucht-Secco ist auch in den Geschmacksrichtungen Apfel-Quitte, Traube und Apfel-Rote Johannisbeere-Himbeere erhältlich.
| Passt zu: | Appetizers, Desserts, Früchte |
| Saftstil: | feinsäuerlich, trocken |
Expertise
Dieser Secco läuft tief rubinrot ins Glas und zeigt eine feinschäumende wie nachhaltige Perlage. Im Bukett entfalten sich vielschichtige Aromen von saftigen Kirschen, dunklen Beeren aber auch Mandeln, frischem Moos, Fichtennadeln und Liebstöckel. Am Gaumen zeigt sich eine zarte Süße die dank frischer Säure, seidigem Gerbstoffgerüst und spritziger Kohlensäure in einem angenehm herben und trocken wirkenden Finish endet. Im Abgang wirkt eine dezent salzige Komponente zusätzlich appetitanregend. Im Nachhall wirken die fruchtigen und würzigen Noten noch lange nach. Ein herrlich-schäumender und appetitanregender Aperitif ohne Alkohol. Dieser Frucht-Secco ist dezent süß wie auch erfrischend und macht als Aperitif, als auch als Speisenbegleiter zu moderat-süßen Desserts eine gute Figur.
Romana Echensperger Master of Wine