Weißer Pfirsichnektar
van Nahmen Fruchtnektare

Weißer Pfirsichnektar

Erntezeitpunkt Ende Juli
Trinktemperatur 12 – 14°C
Speiseempfehlungen Desserts, Früchte

Ursprung

Der Saft für diesen Pfirsichnektar wird ausschließlich aus der Sorte "Weißer Pfirsich" gewonnen. Diese Pfirsichsorte zeichnet sich durch ein besonders intensives Aroma und seinen vollmundigen Geschmack aus. Unsere voll-reifen und herrlich duftenden Weißen Pfirsiche beziehen wir von unseren Erntebauern aus Italien. Dank einer individuellen Pflücktechnik der Bauern werden nur reife und somit erntefähige Früchte gepflückt. Das garantiert die gleichbleibende hohe Qualität unseres Produktes. Unser Weißer Pfirsichnektar hat einen Fruchtgehalt von mindestens 50%.

Passt zu: Desserts, Früchte
Farbe: hell
Saftstil: samtigweich, süß

Expertise

Der Saft verfügt über eine erhöhte Viskosität und verströmt ein saftiges, sonnengereiftes Pfirsicharoma. Eine angenehme Süße verstärkt die Frucht-Aromatik am Gaumen, die milde Säure ist gut eingebunden und der Mund wird von einer samtigen fast sahnigen Textur ausgekleidet. Gebündelte Sonne im Glas. Als Cocktail empfiehlt sich 1/3 Saft und 2/3 trockener Schaumwein. Wer es ohne Alkohol mag, der kann den Saft auch sehr gut im Verhältnis 1:1 mit sprudelndem Wasser vermischen. Wer sich für die Variante mit Schaumwein zum Aperitif entscheidet, kann Fingerfood wie zum Beispiel Salzmandeln, Iberico-Schinken oder kleine Cracker mit Lachstatar und Avocado dazu reichen. Pur genossen ist der Saft ein Begleiter zu vielen Fruchtdesserts oder zum Käsekuchen. Mit Schaumwein vermischt ein klassischer Hauscocktail zum Aperitif. Wer ihn pur servieren möchte, kann den opulenten Saft zu Desserts mit weiße Schokolade oder luftigen Soufflés mit Fruchtkomponente servieren.

Romana Echensperger Romana Echensperger Master of Wine