APFEL-CIDRE

Feiner Apfelschaumwein aus der Heimat

Für unseren Apfel-Cidre verwenden wir ausschließlich Früchte traditioneller Obstsorten. Um das fruchtige Aroma und einen erfrischenden Geschmack zu garantieren, werden die Früchte erst am Ende ihres Reifeprozesses geerntet und schonend gekeltert.
Unser Cidre verfügt über eine perfekte Balance aus moderater Süße und frischer Säure. Die für einen Apfelschaumwein charakteristische Kohlensäure, gepaart mit der feinen Säure der Äpfel, gibt unserem Apfel-Cidre eine angenehme Frische. Im Glas zeigt sich eine feine Perlage. Schmecken Sie die Aromen der reifen und rotbackigen Äpfel und die feinen Nuancen frischer Minze.

Was ist eigentlich Apfel-Cidre?

Bei einem Apfel-Cidre handelt es sich um einen schäumenden Apfelwein mit einem sehr fruchtigen und leicht herben Geschmack. Hierbei wird frischer Apfelmost in einem Tank oder in einer Flasche unter Druck gegärt. Diesen Prozess bezeichnet man auch als „Fermentierung“. Das bedeutet, dass Fruchtzucker während des Gärungsprozesses in Alkohol und Kohlensäure umgewandelt wird. Durch dieses Herstellungsverfahren erhält man ein alkoholisches Getränk das sich auch hervorragend als Apéritif eignet. 

Wie sollte man Apfel-Cidre verzehren?

Apfel-Cidre entfaltet seinen vollen fruchtigen Geschmack bei einer Trinktemperatur von 7 bis 12 Grad Celsius. Besonders aromatisch schmeckt er getrunken aus Weißweingläsern und bietet eine hervorragende Alternative zu klassischen alkoholischen Erfrischungsgetränken wie Bier oder Wein. 

Welchen Alkoholgehalt hat Apfel-Cidre?

Der Alkoholgehalt in einem Apfelschaumwein ist abhängig von der Dauer des Gärungsprozesses. Da der Gärungsprozess bei dem Apfel-Cidre im Vergleich zum Cider schneller unterbrochen wird, liegt der Alkoholgehalt hier bei 2 bis 4% Prozent. 

Was ist der Unterschied zwischen Cidre und Cider?

Die Hauptunterschiede zwischen Cidre und Cider liegen in der Herkunft und im Alkoholgehalt. Ursprünglich stammt der Begriff „Cidre“ aus Frankreich, der Begriff „Cider“ aus England und den USA. Da der Gärungsprozess vom Cidre deutlich kürzer ist, als der vom Cider, enthält Cidre ca. 2 bis 4% Alkohol. Der Gärungsprozess vom Cider hingegen wird deutlich länger durchgeführt, sodass dieser einen Alkoholgehalt von bis zu 8% enthalten kann.