Konstantinopeler Apfelquitte-Nektar

Konstantinopeler Apfelquitte-Nektar
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Als beinahe vergessene Obstsorte feiert die Quitte heute aufgrund ihres betörenden,... mehr
Produktinformationen "Konstantinopeler Apfelquitte-Nektar"

Als beinahe vergessene Obstsorte feiert die Quitte heute aufgrund ihres betörenden, vielschichtigen Aromas eine triumphale Rückkehr in die Spitzengastronomie. Auf alten Streuobstwiesen am Niederrhein und im Münsterland haben einige alte Bestände überlebt. Die Früchte dieser bis zu 60 – jährigen Bäume – Konstantinopeler Apfelquitte und einzelne Portugieser Birnenquitten – sind heute geschmacksintensiver denn je.

Zutaten: Quittensaft, Wasser, Zucker | Fruchtgehalt mindestens 85%

Nährwerte pro 100 ml
Energie: 207 kJ / 49 kcal
Fett: < 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren < 0,5 g
Kohlenhydrate: 12 g
- davon Zucker: 7,8 g
Eiweiß: < 0,5 g
Salz: < 0,01 g
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