Weißer Pfirsichnektar
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- Artikel-Nr.: 005626
Der Saft für diesen Pfirsichnektar wird ausschließlich aus der Sorte "Weißer Pfirsich" gewonnen. Diese Pfirsichsorte zeichnet sich durch ein besonders intensives Aroma und seinen vollmundigen Geschmack aus.
Rezept für den Bellini Cocktail:
Kaum eine andere Stadt gilt so als Inbegriff verfeinerter Kultur und gesteigerten Lebensgefühls wie Venedig. Kein Wunder also, dass gerade hier einer der feinsten Cocktails kreiert wurde, die bis heute den Gaumen von Genießern verwöhnen: der Bellini. Seine Rezeptur stammt von Guiseppe Cipriani, der auch das Carpaccio erfand. Cipriani schuf den Cocktail im Jahr 1948 als Besitzer des Szenelokals "Harry's Bar" direkt am Markusplatz, um die hohen Ansprüche berühmter Gäste wie Ernest Hemingway und Truman Capote zu befriedigen. Seine Mischung aus weißen Pfirsichen und trockenem Prosecco, die durch einen Spritzer schwarzen Johannisbeersafts ihre markante rosé Farbe erhält, verdiente einen besonderen Namen: Bellini - benannt nach dem virtuosen Farbkünstler der Renaissance Giovanni Bellini. Und wem die Reise nach Venedig zu weit ist, um den Spitzencocktail zu genießen, der kann ihn ganz einfach selbst mixen aus:
- 5 cl trockenem Prosecco
- 4 cl Van Nahmen Pfirsichsaft
- 1 Spritzer Van Nahmen Schwarze Johannisbeere
Um ein unnachahmliches Geschmackserlebnis für dieses typische Sommergetränk zu erzielen, sollte man die Zutaten gut kühlen und in einer Sektschale darreichen.
Zutaten: Pfirsichmark, Wasser, Zucker | Fruchtgehalt mindestens 50%
| Energie: | 240 kJ / 57 kcal |
| Fett: | < 0,5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | < 0,5 g |
| Kohlenhydrate: | 14 g |
| - davon Zucker: | 12 g |
| Eiweiß: | < 0,5 g |
| Salz: | < 0,01 g |
