Wenn der Sommer nach Sauerkirschen duftet
Neben der Obsternte im Herbst gibt es für uns jedes Jahr eine ganz besondere Zeit, auf die wir uns freuen: Anfang Juli erreichen die Morellenfeuer-Sauerkirschen ihren idealen Reifegrad. Dann beginnt die Ernte für unseren sortenreinen Morellenfeuer Sauerkirsch-Direktsaft.
WO QUALITÄT BEGINNT
In diesem Jahr hat sich unser Team gemeinsam auf den Weg gemacht, um die Ernte zu begleiten. Zwischen den dicht behangenen Bäumen wurde schnell deutlich, wie viel Sorgfalt, Erfahrung und Handarbeit hinter jeder einzelnen Frucht steckt. Leuchtend rote Sauerkirschen, gefüllte Erntekörbe und der Duft eines warmen Sommertages machten diesen Ausflug zu einem besonderen Erlebnis. Dabei wurde einmal mehr spürbar: Die Grundlage für einen guten Saft entsteht nicht erst in der Kelterei - sie beginnt am Baum.
EINE FRUCHT MIT CHARAKTER
Die Morellenfeuer-Sauerkirsche ist eine Kreuzung aus der Ostheimer Weichsel und der Frühesten der Mark. Im Frühjahr bieten ihre Blüten Nahrung für Bienen, Hummeln und viele weitere Insekten. Im Sommer tragen die Bäume saftige, aromatische Früchte mit einer ausgewogenen Balance aus Frucht und Säure. Dass dabei nicht jede Kirsche ihren Weg in den Erntekorb fand, versteht sich fast von selbst - die eine oder andere verschwand direkt in den Mündern unseres Teams.
VORFREUDE AUFS NÄCHSTE JAHR
Mit vielen schönen Eindrücken und einem noch größeren Verständnis für die Arbeit im Obstgarten blicken wir bereits voller Vorfreude auf die Ernte im nächsten Jahr. Bis dahin erinnern wir uns bei jedem Glas Morellenfeuer Sauerkirsch-Direktsaft an einen Sommertag, an dem wir den Ursprung unseres Saftes ganz unmittelbar erleben durften.
